Hvad forskellige af fødevarer grade rustfrit stål og rustfrit stål

Den væsentligste forskel mellem rustfrit stål i fødevarekvalitet og rustfrit stål er:

Fødevarekvalitet 304 rustfrit stål er en kvalitet af rustfrit stål produceret i overensstemmelse med den amerikanske ASTM-standard. De vigtigste elementer i 304 er Ni og Cr, men de er ikke begrænset til disse to elementer. Specifikke krav er fastsat i produktstandarder. Den fælles dom i branchen er, at så længe Ni-indholdet er større end 8%, og Cr-indholdet er større end 18%, kan det betragtes som 304 rustfrit stål.

Rustfrit stål er forkortelsen af rustfrit og syrebestandigt stål. Rustfrit stål refererer til stål, der er modstandsdygtigt over for svage ætsende medier såsom luft, damp og vand, og kemisk ætsende medier som syre, alkali og salt. Det kaldes også rustfrit syrebestandigt stål. Korrosionsbestandigheden af rustfrit stål afhænger af de legeringselementer, der er indeholdt i stålet.

Det vigtigste legeringselement i rustfrit stål er Cr (krom), og kun når Cr-indholdet når en bestemt værdi, har stålet korrosionsbestandighed. Derfor indeholder rustfrit stål generelt mindst 10,5% af Cr (krom). Rustfrit stål indeholder også elementer som Ni, Ti, Mn, N, Nb, Mo, Si og Cu.